花多少钱才能学得卤菜技术呢
2020-05-30 11:57
未知
一般的卤菜料理培训学校和卤菜料理培训机构的学费便宜3000元到4000元左右，在地方的实体店和老字号学习卤素料理的学费相当贵。接受顾客的检查后，可以知道是好是坏。实体店不仅掌握了真正的卤水技术，还掌握了店铺的经营技术。
一般情况下，在卤菜教育机构或学校学习卤菜料理技术需要10-20天左右。有些人在店学习了10天左右的卤菜料理技术，但是更快的也只有3-7天。这种做法主要是卤素料理的烹饪方法和简单的制作手法，虽然系统上不全面，但是可以节省时间。
学习了技术后，可以直接做生意，以出卖兽肉的方式，边学习边摸索经营。这种方式对资金的要求较低，在一定程度上积累了一定的人气后，也可以开店。那么资金也够了。人气也变高了，店铺也开设成功了。
1. 别小看卤菜。卤水入门容易，烹饪难。要精打细算夯实基础，卤菜才可以赚钱。这个阶段很难不到5-10年的一线经验是做不到的。
2. 卤肉又苦又累，一个人开始可以做一个摊儿。如果是因为怕累或者累所以建议大家不要提前进去不会浪费时间和精力。
3. 小菜经营要克服孤独，有耐心。先住才能盈利，最后赚钱。
4. 卤水菜平时多看，问为什么。深造决定成败。卤肉有自己的学问，不可忽视。
很多人觉得自己可以摸索出来卤菜技术，但是要知道没有老师傅带是很难的，所以还是要好好的系统去学一学。
